Jelenleg használt hűtőközeg elérte 70 ~ 80 faj, és egyre több és több. De csak egynél több mint 10 féle hűtő használt élelmiszer-ipari és légkondicionáló. Széles körben használják csak az alábbi:
1. az ammónia (kód: R717)
Ammónia, a legszélesebb körben használt közepes nyomású közepes hőmérsékletű hűtőközeg. Ammónia van 77.7 ℃, a standard párolgás hőmérséklet van 33,3 ℃, a környezeti hőmérséklet kondenzációs nyomás megszilárdulás hőmérséklete általában 1.1 ~ 1.3MPa, akkor is, ha a nyári hűtési víz hőmérséklete legfeljebb 30 ℃, nem haladhatja meg a 1.5MPa. Az egység standard térfogatát hűtő ammónia kapacitása körülbelül 520kcal/m3.
Ammónia van egy nagyon jó nedvszívó, még az alacsony hőmérsékletű a víz nem csapadékot ammónia folyékony, így a rendszer nem lesz "ice plug" jelenség. Ammónia nem maró hatású, az acél, de a folyékony ammónia tartalmaz nedvességet, réz és rézötvözetek maró akció, és a párolgás hőmérséklet kissé nőtt. Ezért, réz és rézötvözetek nem használható ammónia hűtőegységek, és ammónia nedvességtartalma nem haladhatja meg a 0,2 %-ot.
Ammónia kritikus hőmérséklete magasabb (tkr = 132 ℃), a látens Párolgáshő nagy, a légköri nyomás alatt van 1164KJ/Kg, a hűtő egység kapacitása is elég nagy, ammónia kompresszor mérete kisebb lehet.
Tiszta, ammónia nincs káros hatása a kenőolaj, de csökkenti a kenőolaj hatása a fagyasztott kőolaj nedvesség esetén. Ammónia nem könnyen oldódik kenőolaj, ezért szükséges Olajleválasztó az eszközben, csökkenti a kenőolaj a hűtőt és a párologtató, és megakadályozzák a hőátadás olaj szennyeződésének következménye, után a felület csökken.
